Corato, tornare sui banchi… per costruirsi un futuro
Il serale enogastronomico del Tandoi conquista gli adulti
sabato 28 marzo 2026
7.34
C'è chi sogna qi cambiare vita, chi vuole rimettersi in gioco e chi, semplicemente, desidera trasformare una passione in lavoro. A Corato tutto questo è già realtà grazie al corso serale enogastronomico dell'Istituto Professionale "L. Tandoi", che registra un crescente interesse e può già contare su due classi, una seconda e una terza attive. Un segnale forte, che racconta di una scuola capace di intercettare i bisogni reali del territorio e di parlare anche agli adulti: il percorso è infatti rivolto a studenti maggiorenni, pensato per chi lavora o ha impegni familiari ma non vuole rinunciare alla propria formazione. Due gli indirizzi, concreti e immediatamente spendibili: cucina e sala. Due strade diverse ma unite da un obiettivo comune: entrare da protagonisti nel mondo della ristorazione, uno dei settori più dinamici e identitari del territorio.
I punti di forza? Un approccio pratico e fortemente legato alla realtà. E una stretta connessione con il territorio. Non solo teoria ma esperienze dirette, laboratori e uscite didattiche che portano gli studenti a contatto con le eccellenze locali. Tra queste emblematica la recente visita ad Andria presso la storica azienda dolciaria Mucci, condivisa con i ragazzi del diurno: un momento di crescita, confronto e immersione concreta nel "saper fare". Il tutto in un contesto flessibile e attento alla persona, dove ogni studente viene seguito nel proprio percorso, valorizzando esperienze, competenze e aspirazioni. Una scuola che si adatta agli studenti, e non il contrario.
"Il serale è una delle esperienze più significative che stiamo vivendo – sottolinea il dirigente scolastico Francesco Catalano – è straordinario vedere adulti tornare a studiare con entusiasmo e determinazione. Questo indirizzo rappresenta una vera opportunità di riscatto e crescita, oltre che una risposta concreta alle esigenze del nostro territorio".
L'istituto professionale Tandoi si conferma così una realtà viva e dinamica, capace di coniugare formazione e lavoro, tradizione e innovazione, offrendo percorsi che non restano sulla carta ma si traducono in opportunità reali. Le iscrizioni sono aperte fino a ottobre: il momento giusto per scegliere di investire su se stessi e dare una nuova direzione al proprio futuro. Perché, a volte, basta rimettersi in gioco per cambiare tutto.
I punti di forza? Un approccio pratico e fortemente legato alla realtà. E una stretta connessione con il territorio. Non solo teoria ma esperienze dirette, laboratori e uscite didattiche che portano gli studenti a contatto con le eccellenze locali. Tra queste emblematica la recente visita ad Andria presso la storica azienda dolciaria Mucci, condivisa con i ragazzi del diurno: un momento di crescita, confronto e immersione concreta nel "saper fare". Il tutto in un contesto flessibile e attento alla persona, dove ogni studente viene seguito nel proprio percorso, valorizzando esperienze, competenze e aspirazioni. Una scuola che si adatta agli studenti, e non il contrario.
"Il serale è una delle esperienze più significative che stiamo vivendo – sottolinea il dirigente scolastico Francesco Catalano – è straordinario vedere adulti tornare a studiare con entusiasmo e determinazione. Questo indirizzo rappresenta una vera opportunità di riscatto e crescita, oltre che una risposta concreta alle esigenze del nostro territorio".
L'istituto professionale Tandoi si conferma così una realtà viva e dinamica, capace di coniugare formazione e lavoro, tradizione e innovazione, offrendo percorsi che non restano sulla carta ma si traducono in opportunità reali. Le iscrizioni sono aperte fino a ottobre: il momento giusto per scegliere di investire su se stessi e dare una nuova direzione al proprio futuro. Perché, a volte, basta rimettersi in gioco per cambiare tutto.