Tavolata natalizia (repertorio)
Tavolata natalizia (repertorio)
Attualità

Natale, i pugliesi hanno speso 280 milioni a tavola

Pesce presente in 7 tavole su 10

I pugliesi hanno speso quasi 280 milioni di euro per i cibi e le bevande da portare in tavola tra la cena della vigilia, i pranzi di Natale e Santo Stefano che il 91% della popolazione ha deciso di trascorrere a casa con parenti o amici. Questo il bilancio stimato da Coldiretti Puglia a proposito della spesa per la tavola dei pugliesi nei tre giorni più intensi delle festività natalizie.

Se per il menù della vigilia è stato scelto di servire soprattutto il pesce presente in 7 tavole su 10 (71%), il giorno di Natale ha prevalso la carne con bolliti, arrosti e fritti, ma anche paste ripiene, tortellini in brodo, pizze rustiche, calzoni e i dolci fatti in casa, con il record di una media di quasi tre ore trascorse in cucina per la preparazione dei piatti, secondo l'indagine Coldiretti/Ixé dall aquale si evidenzia il ritorno delle tavolate con in media 8 persone a condividere il menu più importante dell'anno, dopo le limitazioni imposte dalla pandemia.

Con il pranzo di Santo Stefano si concluderà il periodo delle festività natalizie, con l'immancabile lasagna o la variante della pasta al forno, verdure fritte e salumi e formaggi, aspettando i festeggiamenti per il cenone di fine anno ed il pranzo di capodanno.

Lo spumante si conferma come il prodotto immancabile per oltre otto pugliesi su dieci (84%) assieme alla frutta locale di stagione (90%), mentre il panettone con il 78% batte di misura nelle preferenze il pandoro fermo al 74% ma entrambi consumati spesso in abbinamento a dolci locali che vengono fatti in casa in più di quattro famiglie su dieci (41%).

Per la maggioranza delle tavole è stato scelto un menù a base di prodotti o ingredienti locali con una spesa stimata – conclude la Coldiretti – in 98 milioni di euro per pesce e le carni compresi i salumi, 57 milioni di euro per spumante, vino ed altre bevande, 31 milioni di euro per dolci con gli immancabili panettone, pandoro e panetteria, 53 milioni di euro per ortaggi, conserve, frutta fresca e secca, 21 per pasta e pane e 23 milioni di euro per formaggi e uova.
  • Natale
  • Coldiretti
  • Coldiretti Puglia
  • cibo
Altri contenuti a tema
A Corato arriva il laboratorio sulla produzione di orecchiette e pasta fresca A Corato arriva il laboratorio sulla produzione di orecchiette e pasta fresca Appuntamento domani, dalle 18:00 alle 20:00, all'info point in piazza Sedile
Gli alimenti per i meno abbienti finiscono nella spazzatura Gli alimenti per i meno abbienti finiscono nella spazzatura È accaduto lo scorso giovedì notte nella giornata dedicata alla raccolta del secco residuo nei pressi di via Ettore Fieramosca
Coldiretti Puglia, 320mln spesi da pugliesi a tavola Coldiretti Puglia, 320mln spesi da pugliesi a tavola Con Santo Stefano si chiude prima lunga maratona a tavola
Le note di Antonino aprono la vigilia di Natale coratina Le note di Antonino aprono la vigilia di Natale coratina Prima del concerto in Piazza di Vagno, inaugurata la mostra presepiale nel chiostro di Palazzo di Città
Aspettando il Natale all’ I.C. “Tattoli – De Gasperi” Aspettando il Natale all’ I.C. “Tattoli – De Gasperi” Concerto musicale e canoro con la partecipazione del coro Polimnia
Natale: gli auguri dell’arcivescovo D’Ascenzo alla comunità Natale: gli auguri dell’arcivescovo D’Ascenzo alla comunità Un messaggio di speranza e riflessione per i fedeli della diocesi
L’incanto , grande successo per la Parata di Babbo Natale e “Gastronomia natalizia”      L’incanto , grande successo per la Parata di Babbo Natale e “Gastronomia natalizia”      L’incanto del Natale proseguirà il 23 dicembre quando Babbo Natale aprirà a partire dalle 18.30 le porte del suo ufficio speciale nel borgo di Corato.
A Corato il Natale è "Per Tutti": l'iniziativa del regalo sospeso in alcuni negozi della città A Corato il Natale è "Per Tutti": l'iniziativa del regalo sospeso in alcuni negozi della città L'iniziativa nata dalla letterina di una bambina, che desiderava un Natale "per tutti"
© 2016-2024 CoratoViva è un portale gestito da InnovaNews srl. Partita iva 08059640725. Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Trani. Tutti i diritti riservati.
CoratoViva funziona grazie ai messaggi pubblicitari che stai bloccandoPer mantenere questo sito gratuito ti chiediamo disattivare il tuo AdBlock. Grazie.